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α-酮戊二酸的功能及用途
来源于:开云体官网入口·(中国),浙江联硕生物科技有限公司 | 发布时间:2021/11/8 16:03:00

α-酮戊二酸(α-Ketoglutaric acid),戊二酸的两种带酮基的衍生物中的一种,白色细结晶性粉末。其盐是重要的生物化合物。
α-酮戊二酸参与生物体内三羧酸循环,生成氨基酸,并可作为膳食补充品。

功能:

1.三羧酸循环
α-酮戊二酸是微生物三羧酸循环中重要的代谢中间产物,是连接细胞内碳-氮代谢的关键节点,在循环中的位置位于异柠檬酸之后以及琥珀酰辅酶A之前。在这一部位,回补反应可以通过自谷氨酸的转氨基作用产生α-酮戊二酸而达到补充此中间代谢产物的目的,通过谷氨酸脱氢酶作用于谷氨酸也可以达到这一目的。
 

2.生成氨基酸
谷氨酸在谷氨酰胺合酶的作用下可以生成谷氨酰胺,此酶使用一分子ATP以产生谷氨酰磷酸盐;这一中间产物被作为亲核试剂的氨攻击,从而形成谷氨酰胺与无机磷酸。
 

3.膳食补充品
α-酮戊二酸作为膳食补充品出售,商品名为AKG或a-KG,卖给健身爱好者或健美运动员,销售方声称这种物质可以提高训练顶峰时的表现。销售方声称这是基于“研究表明过多的氨可以结合到α-酮戊二酸上被带走以减少氨中毒带来的众多问题”。然而,表现出α-酮戊二酸可以减少氨中毒有效的唯/一研究仅仅用于已进行血液透析的患者。

用途:
1、主要作为运动营养饮料的成分。
2、有机中间体,生化试剂,测肝功能的配套试剂。
3、降低术后患者和长期病人的机体损耗。
4、在脑部作为酪氨酸和谷氨酸的前体。(α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成谷氨酸)
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。试验表明与亚硝酸/钠、硫代硫酸钠配伍使用可提高抗氰能力,且有抗惊厥作用。

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